ダイエットにアーティチョーク

アーティチョークが減量に役立つことをご存知ですか？アーティチョークを使った痩身商品は数え切れないほどあります。しかし、このごく一般的な野菜について、私たちはどれほどのことを知っているのでしょうか？アーティチョークの本当の健康効果と痩身効果について、私たちは何を知っているのでしょうか？

ここでは、この優れた減量食材とされるアーティチョークを取り上げ、有名なアーティチョークが減量にどれほど効果的なのかをご紹介します。

アーティチョークのテクニカルシート

学名： Cynara Cardunculus
一般名： アーティチョーク、ラオン・アーティチョーク
植物分類： キク科
通常の形状と製剤： カプセル剤、アンプル剤、エキス剤

植物学的説明のアーティチョーク

アーティチョークは、家畜化され栽培されたアザミに他ならない。アーティチョークという用語は、植物全体と、アーティチョークヘッドとも呼ばれる食用部分の両方を表現するために使用される。

アーティチョークは多年草で、二年草または三年草として栽培される。高さ2メートルにもなる直立した茎を持ち、太く鋸歯があり、同じ株に大小さまざまな大きな葉がある。アーティチョークの食用部分は花頭、つまり花序で、花が咲く前に収穫される。アーティチョークを成長させると、頂部に青から紫色の花が咲く。この段階で、私たちはこの野菜をおいしい家庭料理として認識する。アーティチョークのダイエット効果とは？

減量のためのアーティチョークの組成と有効成分

ポリフェノール

フラボンやアントシアニドルを含むフラボノイド類。フラボノイドとポリフェノールは強力な抗酸化物質で、体を酸化や細胞の老化から守り、LDLリポタンパク質の酸化も防ぎます。

酸フェノール

酸フェノールは有機化合物で、アーティチョークには、グリーンコーヒーにも含まれるクロロゲン酸というおなじみの酸フェノールが含まれています。 クロロゲン酸には血糖値を調整する働きがある。

フルクタン

フルクタンとは、果糖と食物繊維の重合体である。アーティチョークに含まれるイヌリンは、ビフィズス菌の発育を促すプレバイオティクス作用がある。

アーティチョークには数多くのビタミンやミネラルも含まれている。ビタミンB3としても知られるナイアシンは、炭水化物をエネルギーに変換し、コレステロール値を調整する役割を果たします。マグネシウムは、心血管疾患のリスクを低減し、血糖値を調整します。カリウムは、高血圧と闘い、心血管疾患のリスクを低減します。

アーティチョークの薬効と用途

アーティチョークには、以下のような効能があります：

抗酸化作用：

米国農務省が実施したORACテストによると、アーティチョークの可食部は、他のすべての野菜よりも上位にランクされ、赤いベリー類（クランベリー、ブラックベリー、ビルベリー）に匹敵するという。このような抗酸化作用により、アーティチョークは細胞の老化に対抗するだけでなく、善玉コレステロールのリポタンパク質の酸化を遅らせたり、悪玉コレステロールの酸化と減少を活性化したりするのに適した食材となる。

肝保護：

簡単に言えば、アーティチョークは肝臓を保護する。実際に過酸化脂質を減らし、肝細胞を保護します。シナリン、ルテオリン-7-0-グルコシド、クロロゲン酸がこの肝保護作用の原因であると考えられています。

胆汁分泌促進：

アーティチョークは肝臓による胆汁の分泌を刺激・増加させ、肝臓によるコレステロールの生合成を抑制する。他の効果として、消化を改善する。

心臓血管系を保護する：

アーティチョークには、心血管疾患のリスクを軽減する抗酸化作用があるほか、体内の一酸化窒素の産生を増加させ、血管運動を回復させて血液循環を改善し、心臓と血管の健康を促進します。

利尿作用：

アーティチョークは、泌尿器系と消化器系の排泄機能を活性化します。これにより、毒素の排出が促進され、腎臓からの水分の排出が促進され、水分貯留に対抗します。

アーティチョークは、ヒナギク、アスター、カモミールなど、コンポジット科の植物に対するアレルギーの治療にも使用される。

痩身のためのアーティチョーク：神話か現実か？

これまで見てきたように、アーティチョークは健康にとても良い。しかし、痩身のためのアーティチョークが「痩身の解決策」だとまで言い切れるだろうか？

アーティチョークの利尿作用は、自然な経路で毒素の排出を促進するため、確かに減量を促します。しかし、その減量は脂肪ではなく水分であることを強調することが重要だと考えます。

アーティチョークのプレバイオティクス作用は、食欲を減退させ、消化を良くする効果があるため、減量に好都合である。

しかし、アーティチョークを体重を減らす奇跡のサプリメントとして宣伝しているメーカーがあるにもかかわらず、アーティチョークの減量効果を証明する人間による研究は、現在までに行われていません。

減量のためのアーティチョークの予防措置、副作用、禁忌

一見したところ、アーティチョークを減量に利用しても健康に害はありません。

予防措置として、妊娠中または授乳中の女性には、減量サプリメントをお勧めしません。

体重を減らすためのアーティチョークの投与量

アーティチョークエキスは動物実験で明らかに生物活性を示しましたが、ヒトに適した摂取量や体重減少のための摂取量に関する情報はありません（このテーマに関する研究は現在までに行われていません）。

この場合、私たちのアドバイスは、製品ラベルに記載されている、メーカーが推奨する摂取量に従うことである。

減量補助としてのアーティチョーク、しかし軽いものである。

結論として、アーティチョークを減量に使えば、毒素と水分の排出が促進される。体重は少し減るが、それは蓄積された脂肪ではなく、ただの水分である。
だから、アーティチョークで永久的な減量は期待できない。一方、痩身のためのアーティチョークは、全体的な痩身プログラムの完璧なお供である。